Poğaça Kaç Derecede Pişer ?

Poğaça Kaç Derecede Pişer ? 7

Paylaş

Yaptığımız tüm yiyeceklerin lezzetleri pişmelerinin doğru bir halde gerçekleşmesi ile doğru orantılıdır. Bu sebepten dolayı yiyeceklerin doğru surede ve doğru seviyede pişmesi icap ettiğini hiçbir vakit unutmamalıyız.

Poğaçayı Pişirmeden Ilkin Nelere Dikkat Edilmeli ? 

Uygun pişmenin sağlanması için bir poğaçanın kafi bir halde mayalanmasına pişirilecek fırının uygun sıcaklığa erişmiş olmasına dikkat etmeliyiz. Bu sebeple fırınımızın 180°de öncesinden ısıtılmış olması bu aşamada ehemmiyet taşıyor. Böylelikle hem ihtiyaç duyulan ısıyı elde etmiş olacağız hem de poğaçaya ısınma süresinde ihtiyaç duyulan dinlenme zamanını vermiş olacağız. Bu hamurun daha oldukca kabarmasına kısaca mayalanmasına hem de daha leziz yumuşak bir hal almasına destek olacak.

Poğaça Kaç Derecede Pişer ? 14

Poğaça Pişirmenin Püf Noktaları Nedir ?

Yiyeceklerin pişirilme dereceleri yapımı mevzusunun en büyük öneme haiz ve en oldukca hata meydana getirilen konularıdır. Poğaçanın 180° üstünde pişirilmemesi dikkat edilmesi ihtiyaç duyulan mühim hususlardandır. 200°nin üstünde pişirmeye kalktığınızda poğaçanız kimi zaman sert kimi zaman de hamurumsu bir tat oluşturacak ve midede hastalık hissi yaratacağından 170°-180° aralığı poğaçanın sindire sindire pişmesi açısından mühim. Dışının yeteri kadar piştiğini düşünüyorsanız, içinin pişmişliğini denetim ettikten sonrasında eğer pişmemiş ise dereceyi 160’a kadar indirip içinin pişmesi için ihtiyaç duyulan süreyi verin. Tamamen piştiğinden güvenilir olduktan sonrasında fırını kapatın ve fırının içinde 5 dakika bekleyip fırından alın üzerini havluyla örtüp dinlenmeye bırakabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir