Mantar Kaç Günde Bozulur ?

Mantar Kaç Günde Bozulur ? 7

Paylaş

Sebze grubuna ilişkin olan mantar hem oldukça yararlı hem de oldukça lezizdir. Son yıllarda kanser ve aşırı kiloluluk üstüne meydana getirilen emekler çoğunlukla D vitamini üstüne şekillenmiştir. D vitamini ise bilinmiş olduğu suretiyle fazlaca azca besinde bulunmaktadır. Bu gıdalardan biri de mantardır.

Kalorisi de oldukça düşük olan bu sebze bununla birlikte fazlaca kuvvetli bir antioksidandır. Biyoyararlılığı oldukça yüksek olan mantar, kalp sağlığını korumada, kansere karşı kuvvetli bir bağışıklık sisteminin oluşturulmasında mühim rol oynamaktadır. Uzmanlar, bu şekilde kıymetli bir besinin akşam yemeklerinde tamamlanmamış edilmemesi hususunda aynı fikir olmuşlardır son yıllarda. Buna karşın son yıllarda görülen mantar zehirlenmesi ise fazlaca kafa karıştırmakta. Biz bu yazımızda mantar kaç güne bozulur ve mantarın bozulmuş olduğu iyi mi anlaşılır ? şeklinde soruların cevaplarını sizler için derledik.

Mantar Kaç Günde Bozulur ? 14

Bozuk Mantar Iyi mi Anlaşılır ?

Mantar alırken fazlaca dikkat etmek gerekir. Zira bozuk mantarları bile taze mantar olarak satabilirler. Bu şeklinde oyunlara gelmemek için ilk olarak mantarın rengine bakmak gerekir. Mantar şapkasında görülen kahverengi benekler yada kararmalar mantarın bozulmaya başladığı anlamına gelmektedir. Amonyak kokusu bozuk mantara ilişkin olmakla beraber taze mantar kokusu ise topraksı bir kokuya haizdir. Kuru, buruşmuş mantarları kesinlikle tüketmeyin. Mantar sapında görülen kararmalar mantarın bozulmaya başladığının göstergesidir. Gene mantar eğer yumuşamaya ve sulanmaya başlamışsa bozulmaya başlamış anlama gelir.

Mantar Kaç Gün Saklanır ?

Mantar kaç günde bozulur sorusunu ise şu şekilde cevaplandırabiliriz. Mantar fazlaca acele bozulabildiği için alındığı gün derhal tüketilmesi gerekmektedir. Sadece buzdolabında muntazam bir halde muhafaza edilirse 3 ya da 4 gün saklanabilir. Sadece depolama sıcaklığının 0 aşama olmasının icap ettiğini belirtmemiz gerekmekte.

Mantar Kaç Gün Dolapta Saklanır ?

Mantar birçok çeşidi bulunan hatta bazı çeşitlerinin hala tam olarak çözümlenemediği bir yiyecektir. Kültür mantarı, bahçe mantarı, saçaklı mantar şeklinde halk içinde en fazlaca malum türleri güvenilir yerlerden satın alınarak ve uygun koşullarda pişirilerek çoğunlukla tüketilmektedir. Mantar tüketilmeden ilkin özenli bir temizlik, mantarın türüne gore uygun pişirme koşulları gerektiren bir besindir. Şu demek oluyor ki mantarı sofranıza getirene kadar birçok hususa dikkat etmelisiniz. Temizlenmesi, yıkanması, bekletilmesi, pişirilmesi şeklinde.

Mantar Kaç Günde Bozulur ? 15

Mantar Iyi mi Saklanır ?

Mantar tüketiminde yukarıda bahsedilen hususlara dikkat edilmiş olduğu şeklinde mantarın dolapta gizleme süresi de büyük seviyede ehemmiyet taşımaktadır. Öyleki ki birçok sebze ve meyve türüne gore daha dikkat edilmesi ihtiyaç duyulan bir sebze olan mantar öteki tüm besinlere gore daha değişik gizleme koşulları gerektirmektedir. Mantarı dolapta saklamazsanız ortalama 24 saat içinde fena olabilir.

Dolapta 0-9 aşama içinde soğuk koşullarda ise en fazla yedi gün kadar saklayabilirsiniz. Uzmanlar dolapta lüzumlu soğuk şartlarda bir haftaya kadar saklanabileceğini belirtirken en doğrusunun mantarı alır almaz tüketmek bulunduğunu ekliyorlar. Şu demek oluyor ki mantarı dolapta gizleme süresi en fazla yedi gün olabilir sadece siz mümkün mertebe ilk fırsatta tüketmeye çalışınız. Ek olarak bu bir haftalık süre pişmemiş pişmeden mantar için geçerli.

Pişmiş Mantar Saklanır Mı ?

Eğer pişmiş mantarı dolapta kaç gün saklayabileceğinizi düşünüyorsanız, uzmanların soruya verdikleri yanıt ise 3-4 gün. Lakin pişmeden mantar için geçerli olduğu şeklinde pişmiş mantar için de aynı şey geçerli, en fazla 3-4 gün saklanabilir sadece ilk fırsatta tüketmekte yarar var.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir