Kahve Tutkudur !

Kahve Tutkudur ! 7

Paylaş

Kahve ağacının ilk bulunmuş olduğu yer Habeşistan’dır ve Araplar hemen hemen bu kahveyi tanımıyorlarken bile kahveye “keyif veren içki” denilmekteydi ! Kulağa oldukça gizemli ve hoş geliyor dimi? Kahve severler bunun anlamını oldukça iyi bilirler.

kahve-tutkudur

Özetlemek gerekirse Kahve Ağacı

Kahve hususi bir ağaçtır. Çiçekleri beyaz ve hoş kokulu olan kahve ağacının meyveleri kirazı çağrıştıran kırmızımsı renktedir. Dikildikten ortalama 3 yıl sonrasında meyve vermeye süregelen kahve ağacı 30-40 yıl süresince meyve vermektedir.

Bolca yağışlardan derhal sonrasında yıl içinde 2-3 kez görkemli görünümlü çiçekler açar ve çiçekler açtıktan ortalama birkaç saat şeklinde kısa bir süre içinde solarak meyve olmak için hazırlanırlar.

İşte kahvenin gizemli serüveni de bu yasemin kokulu beyaz çiçeklerin yerini meyveye bırakmasıyla beraber adım atar.

kahve ve kitap

Kahve ile İlgili Bazı Efsaneler

Kahvenin iyi mi keşfedildiği ile ilgili değişik rivayetler bulunmaktadır. Kimi rivayetlerde bir çobanın hayvanları kahve meyvelerinden yer ve meyvelerden yiyen hayvanlar hareketlenir. Bunu gören çoban kahve meyvesinden tadar ve verdiği lezzet ve hazzı her insana ulaştırır. Bazı anlatımlarda ise ilk kahveyi keşfeden Süleyman peygamberdir ve insanları kahve ile tedavi eder. Bazılarına göre de bir sufi gece ibadetinde dinç olabilmek için ilk olarak kahveyi tüketenlerden biridir.

Şu demek oluyor ki kahvenin ilk iyi mi bulunmuş olduğu hakkında ortak bir görüş yoktur fakat kahveyi içenin bundan kolay kolay vazgeçemediği su götürmez bir gerçektir ve kahvenin keşfedilip yayılmasıyla beraber kahvenin  olduğu yer hep muhabbetin, fikrin, bir araya gelmenin sembolü olmuş. O mis şeklinde kokunun çekim alanına girenlerin sayısı devamlı artmıştır.

Peki Nedir Kahveyi Bu Aşama Olmazsa olmaz Kılan?

  • Tadı ?
  • Kokusu ?
  • Muhabbeti ?

Sanırım her kahve sever için bu probleminin cevabı değişik ve hususi olabilir.

kitap okuyan kadın

Kimimiz kahvenin o dinlendirici kokusuna mest olurken kimimiz dikkati harekete geçirme hususi durumunu gündeme getirecektir. Kimisi kahve bahane söyleşi şahane diyerek kahvenin sohbete ne kadar yakıştığını ifade edecektir. Dinlendirdiğini söyleyende oldukça fazla olacaktır. Damakta bıraktığı lezzeti anlata anlata bitiremeyende!

Kısacası Kahve Tarifi  Zor  Olan Hususi Bir Tutkudur !

Sanırım kahve içmenin zamanı geldi ?

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir