Derin Dondurucuda Et Bozulur Mu ?

Derin Dondurucuda Et Bozulur Mu ? 7

Paylaş

Birçok kişinin yaşamış olduğu sorunlardan biridir, et ve et ürünlerinin saklanılması. Bu sebeple bu yazımızda sizlere et ve et ürünlerinin iyi mi muhafaza edileceğinden bahsedeceğiz. Marketten ya da kasaptan aldığınız eti eve getirdiniz. Öncelikli olarak dikkat etmeniz ihtiyaç duyulan nokta eti aldığınızda iyi mi ambalajlandığıdır. Çoğu zaman market ya da süpermarketlerden alınan etler karbondioksit koruyucu ambalajlar tarafınca paketlenir. Kasaptan alınan etlerde ise karbondioksiti vakumlayacak donanım yoksa sıkı bir jelatin ile et sarılmış olur. Eğer aldığınız et bu şekilde paketlenmemiş ise bu koşulları sağlayarak saklamanız gerekmektedir. Siz de evinizde streç film ile etinizi sıkı bir halde sararak bu koşulları sağlayabilirsiniz.

Derin Dondurucuda Et Iyi mi Saklanır ?

Yukarıda bahsedilmiş olduğu şeklinde ister eti alırken ister eti aldıktan sonrasında lüzumlu gizleme koşullarını sağladıysanız geriye dondurma işlemi kalıyor. Et ve et ürünlerinde bulunan zararı olan mikroorganizmalar averaj 4 ile 60 aşama içinde çoğalabilen mikroorganizmalardır. Bu demek oluyor ki aldığınız etleri minimum 4 derecenin altında soğuk bir ortamda saklamanız gerekmektedir. Bu sebeple etlerinizi dipfrizde saklayabilirsiniz. Zira buzdolabında 4 dereceden fazla ısı ortamında etler kısa sürede bozulup tüketilemez hale gelecektir. Dipfrizde donan et ve et ürünlerini de mümkün mertebe en kısa sürede tüketmenizde yarar var.

Derin Dondurucudan Çıkan Et Iyi mi Çözülür ?

Dipfrizde gizlenen et ve et ürünlerini tüketmeden ilkin dikkat edilmesi ihtiyaç duyulan bir öteki hususta derin dondurucudan çıkarıldıktan sonrasında direk pişirilmemesi, kendi kendine oda sıcaklığına düşmesinin sağlanmasıdır.

Et Kaç Saatte Bozulur ?

Akşam yemeklerinin vazgeçilmezlerinden olan et, devletimizde çoğunlukla tüketilmesiyle beraber protein açısından oldukça zengindir. Her türlü yemeğe kavalyelik yapabilen etin saklanması da oldukça önemlidir. Gerek kurban bayramı sonrası gerekse öteki günlerde kesilen etler gerektiği şeklinde saklanmaz bozulursa tüberkülozdan kuduza kadar pek fazlaca hastalığın sebebi olur. Biz bu yazımızda, et kaç saatte bozulur ve iyi mi muhafaza edilmelidir ? bu şeklinde soruların cevaplarını sizler için derledik.

Derin Dondurucuda Et Bozulur Mu ? 14

İlk olarak et kaç saatte bozulur sorusunun yanıtını verelim. Bu probleminin cevabı bilinmezse değişik sonuçlar ortaya çıkabilir. Et, dışarıda kaldığında en fazla 2-3 saat sonrasında bozulmaya adım atar. Eğer buzdolabından çıkardıysanız etinizin en fazla dışarıda 3-4 saat kalacağını bilmeniz gerekmektedir. Tavuk ve hindi eti kullanmayı tercih ediyorsanız dipfrizde 9-12 ay kadar muhafaza edebilirsiniz bu etleri. Beyaz etlerin bozulma süresi de ortalama olarak 4-5 saattir. Buzdolabından çıkardıysanız beyaz etleri ortalama olarak dayanma süresi 8-9 saattir. Sosis ve salam şeklinde ürünlerin gizleme süresi ise 2 aydır.

Et Iyi mi Saklanır ?

Gelelim, et iyi mi muhafaza edilir sorusunun cevabına. Eğer kurban kesecekseniz, kurbanınızın kanını iyice akıtmanız gerekecektir. Etin, derinin dış kısmına temasını engellemelisiniz. Eğer bu şekilde engellerseniz, çeşitli mikroorganizma ve bakterilerin etinize kıymet kısa sürede bozulmasının önüne geçmiş olmuş olursunuz. Etinizi iyi muhafaza etmek istiyorsanız etinizi parçalara ayırıp buzdolabınızda minimum 7-8 saat dinlendirmeniz gerekmektedir. Sonrasında derin dondurucunuza koyup 3-5 ay daha etinizi, gıda değerlerini kaybetmeden saklayabilirsiniz. Eğer buzdolabınızda etinizi muhafaza etmek isterseniz etinizin 1 hafta kadar dayanabileceğini bilmeniz gerekmektedir. Kıyma yapmak, etin buzdolabında yada dipfrizde dayanma süresini artıracağını ihmal etmeyin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir