D Vitamini İçeren Yiyecekler Nelerdir ?

D Vitamini İçeren Yiyecekler Nelerdir ? 7

Paylaş

Hücrelerin büyümesinde ve kemiklerin gelişiminde D vitaminin oynadığı rol önemlidir. D vitaminin yaşamsal bir görevi vardır hayatımızda. Peki, D vitamini içeren yiyecekler hangileridir ?

Kalsiyum emilimini sağlayarak kemiklerin kuvvetli olmasına destek sunar. Bağışıklık sisteminde oluşan hasarlara karşı direnci arttıran ve iltihaplı hastalıklara karşı savaşım veren bir vitamindir. Bu yüzden D vitaminin insan hayatındaki yeri yadsınamayacak kadar değerlidir. D vitamini öteki vitaminler benzer biçimde her besinden bulunmaz. Bulunmuş olduğu besinler öteki vitaminlere nazaran daha azdır. D vitaminini bir kişinin bünyesinde yetersiz düzeydeyse bu şahıs de zayıf bir bağışıklık sistemini kendini gösterir. Kanser riskinin arttığı bu çağ da D vitamini eksikliği mühim bir rol oynar. Saçları da direkt etkileyen bu vitaminin eksikliği yüzünden saçlar sıhhatli görünmez ve dökülmeler meydana gelir. Bununla beraber geç uzama ve nefes saçlar benzer biçimde belirgin özelliklerde görülür. Kasta ve kemiklerde zayıflık meydana gelmesi sonucu sıhhat sorunları başınızı ağrıtabilir. Bu yüzden D vitaminin eksikliği oldukça mühim bir yere haizdir. Fazla tüketilmesi de kişiler için mesele oluşturacak düzeydedir. Aşırı bir halde D vitamini tüketen insanoğlu da ise kalp krizi riskinin arttığı gözlemlenmiştir. Bununla beraber böbrekte taş oluşumuna da zemin hazırlar. Bu yüzden D vitaminini kontrollü ve doğru bir halde almak en doğru seçenektir.

D-vitamini-iceren-besinler-nelerdir

D vitamini yağda çözülebilen bir vitamindir. Bu yüzden D vitaminin çözülebilmesi için en etkili besinler ciğer, peynir, balık yağı, yumurta sarısı ve bazı mantarlar daha etkilidir. Bununla beraber tenimiz güneş ışıklarına maruz kalmış olduğu vakit D vitamini üretebilir. Aydınlık vitamini adını alan bu vitamin kemik sağlığı için mühim bir yere haizdir. Zararı dokunan güneş ışınları sebebiyle dikkat etmeniz icap ettiğini ihmal etmeyin.

D Vitamini Bakımından Varlıklı Besinler

Yukarıda yer edinen yazıda belirttiğimiz benzer biçimde D vitamini öteki vitaminler benzer biçimde her besinde yer edinen bir vitamin değildir. Bu yüzden de tüketilen besinlerle birlikte vücudun gereksinim duyduğu D vitamini miktarını karşılamak kişiler için oldukça zor bir durumdur. Meydana getirilen araştırmalara nazaran bireyler yediği besinlerin bir tek %20’si ile D vitamini alabiliyorlar. Verilen besin isimleriyle birlikte kişilerin fazladan olarak güneşe çıkması gerekiyor. Zira D vitaminin vücut tarafınsan tamamlanması için güneş ışınları mühim bir yere haizdir. Verilen gıdalar her insanın tüketimine uygun değildir. İçlerinden bulundurdukları yüksek kolesterol sebebi ile bazı kişilerde sıhhat problemleri çıkardığı için tüketecek kişilerin kan tazyik değerlerine dikkat etmeleri gerekir. Bu yüzdende bir uzman doktora başvurarak besin yöntemiyle alacağınız D vitamini hakkında beslenme takviminiz için tavsiye alabilirsiniz. Bu sayede sağlığınızı tehlikeye atmadan D vitamini ihtiyacınız olan şeyi karşılarsınız.

Balık Yağı

Morina adındaki bir balığın ciğerinin yağı D vitamini eksikliğinde tedavi seçeneği olarak kullanılır. Eskiden kalma geleneksel bir tedavi yöntemidir. Vatanımızda ise adı balık yağı olarak geçer ve bu yağ içinde yüksek oradan A ve D vitamini bulundurur. 100 gram morina balığı yağı yardımıyla D vitamine olan günlük ihtiyacın 16 katı fazlası karşılanmış olur. 1 yiyecek kaşığı yağ şeklinde tüketildiğinde ise günlük duyulan ihtiyacın 3.5 katı karşılanmış olur.

Balıklar

Bazı balıklar D vitamini için oldukça varlıklı bir kaynağa haizdir. Denizin derinliklerinde yaşayan ve yağlı olan balıklar D vitamini mevzusunda daha varlıklı bir yapıya sahiptirler. D vitaminin en oldukca bulunmuş olduğu balık çeşitleri ise somon, uskumru ve ton benzer biçimde balıklardır. Haftada bir kez bu balıkları tertipli olarak tüketerek D vitaminin ihtiyacınız olan şeyi karşılayabilirsiniz.

D-vitamini-bakimindan-zengin-gidalar

İstiridye

Vatanımızda oldukça azca kullanılan ve fiyatı da yüksek olan bir deniz ürünü olan istiridye D vitamini haricinde B12 vitamini, demir, çinko, manganez, bakır, selenyum ve bir oldukca mineral açısından varlıklı bir kaynağa haizdir. Bu yüzden bu ürünün tüketimi yardımıyla  D vitamini haricinde bir oldukca vitaminden de istifade edilmiş olur.

Tofu ve Soya Sütü

Soya ürünleri kalsiyum ve D vitamini açısından varlıklı bir yere haizdir. Bununla beraber tofu ve soya sütü benzer biçimde güçlendirilmiş soya ürünleri kişilerin lüzumlu vitamin ihtiyacını karşılayacak düzeydedir. Örneğin 100 gram soya sütü yardımıyla D vitamini ihtiyacının günlük %20’si karşılanmış olur. Bu tam olarak bir büyük su bardağına karşılık gelmektedir. Soya ürünleri kimi zaman hazırlanma şekillerine bağlı olarak içinde bulunan D vitamini değerleri değişebilmektedir. Bu yüzden aldığınız ürünlerin içerik bilgilerine bakarak ne kadar vitamin barındırdığını öğrenebilirsiniz.

Yumurta

Yumurta bir oldukca açıdan insan sağlığı için yarar sağlar. İçinde bulundurduğu protein ve B12 bakımından da varlıklı bir içeriğe haizdir. 1 tane yumurta da 17.OIU D vitamini bulunur. Bu miktar ise vücudumuz gereksinim duyduğu D vitaminin %4’ünü karşılar.

D-vitamini-faydalari-ve-yiyecekler

Süt ve Süt Ürünleri

süt ve süt ürünleri kalsiyum bakımından mühim bir kıymet taşır. Bazı firmalar buna ek olarak ürünlerine D vitamini katarak ürünlerini güçlendirmeye sağlarlar. D vitamini ile desteklenmiş bu süt ürünlerini tüketebilirsiniz. Bir bardak tam yağlı sütte 52. OIU miktarında D vitamini bulunur bu miktar yardımıyla vücudun günlük gereksinim duyduğu D vitaminin %13 karşılanır. Aldığınız süt ürünlerinin ambalajlarına bakarak ihtiva ettiği gıda değerlerine bakarak seçim yapabilirsiniz.

Mantar

Mantar türleri aynı orada D vitamini içeriğine haiz değildirler. Genel olarak uzmanların önerilmiş olduğu ortak mantar türü beyaz düğme olarak adlandırılan mantar türüdür. 100 gram dahilinde azca pişirilmiş bu mantar türünü tüketerek D vitaminine olan günlük ihtiyacınızın %7’sini karşılamış olmuş olursunuz.

Patates

Haşlayıp ezdiğiniz ve birazcık azca yağlı sütle karıştırdığınız patatesi 100 gram günlük olarak tüketebilirsiniz bu sayede vücudunuzun gereksinim duyduğu D vitamin ihtiyacını %1 dilimle karşılayabilirsiniz.

D-vitaminli-sebzeler-nelerdir

Listede yer verilen besinlerin hepsi D vitamini açısından en varlıklı besinler olarak değerlendirilir. Fakat listenin hepsi D vitamini içeren gıdalara karşılık gelmez. Sıralama haricinde da D vitamini açısından varlıklı besinler bulunmaktadır. Oluşan sıhhat şartlarınıza bağlı olarak bir uzman tabip yardımı dahilinde alacağınız D vitamini için uygun koşullarda bir beslenme programını kullanmanız daha doğru olacaktır. Bunun için uzman bir doktora danışmak devamlı daha sağlıklıdır. Zira tüketilen besinler kişilerde olan sıhhat sorunlarını ters yönde etkileyebilir.

D Vitamini Eksikliği Riski Yüksek Olan Gruplar

Güneşe Çıkmayan ve Emziren Anneler

Anne sütü içinde de D vitamini bulunur fakat bu durum annenin vücudunda barındırdığı D vitamini oranına nazaran değişim gösterir. Annenin sütünde bulunan D vitamini bebeğin gereksinim duyduğu D vitaminini devamlı karşılayamaz. Bu yüzden emziren annelerin tertipli şekilde bebeklerini güneşe çıkararak 10-15 dakika güneşte kalmalarını sağlamaları gerekir. Bu sayede kafi oranda D vitamini ihtiyacı karşılandığından güvenli olunmalıdır.

Yaşlı Yetişkinler

Yaşın ilerlemesi ile birlikte güneş ışınları artık yaşlı insanlara tesir etmeyebilir. Derinin D vitamini üretmedeki kabiliyetinde zayıflamalar yaşanabilir. Bu yüzden insanoğlu yaşları ilerlediği vakit bir uzman doktora başvurarak  D vitamini takviyeleri almalıdırlar.

Koyu Ciltli Kişiler

Derimizde pigment bulunur ve bu pigment cildimize renk veren melanin yardımıyla vardır. Fakat melanin D vitaminin üretme kabiliyetini kısıtlar. Koyu cilt rengine haiz insanların bu yüzden D vitamini almaya itina göstermeleri gerekir.

Yağ Emme Sorunları Bulunan Kişiler

D vitamini yağda eriyen bir vitamin olduğundan beslenme programında yağsız içerikler olan ya da vücudunda yağ emme problemi olan kişilerde eksikliği görülebilir. D vitaminin çözülebilmesi için bu kişilerin vücutlarında lüzumlu yağ oranını sağlamaları önemlidir.

Bazı İlaçlar: Bazı ilaçlar haiz olduğu içerik itibari ile kalsiyum emilimini azaltırlar. Bundan dolayı D vitaminin üretimi negatif yönde etkilenir. Bu ilaç türleri ise genel anlamda kolesterol düşüren ve zayıflamaya destek olan ilaç türleridir.

D-vitaminli-gidalar-nelerdir

Ikazlar ve Önlemler

Güneş ışınlarının D vitaminin üretilmesinde mühim bulunduğunu söylemiştik. Güneş ışınları D vitamini toksik bir seviyeye getirerek onu zararı dokunan hale getirmez. Fakat yediğimiz besinler yolu ile aşırı D vitamini alırsan anoreksi, çarpıntı, aritmi, kalp krizi riskinin artması, kilo da yitik yaşanması ve böbrek taşı benzer biçimde sıhhat sorunları ile karşı karşıya gelme ihtimali yükselir.  Bununla beraber D vitamini bakımından varlıklı olan yağlı süt ve benzeri ürünlerde kolesterol problemi arttıran bir içerik olduğundan tüketimine dikkat etmek gerekiyor. Her şey kararınca güzeldir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir