Brokoli Kaç Dakikada Haşlanır ?

Brokoli Kaç Dakikada Haşlanır ? 7

Paylaş

Çoğumuzun sofralarında görmeye alışık olmadığımız bir besindir brokoli. Sadece bedenimize sağlamış olduğu yararlar düşünüldüğünde aslına bakarsak brokolinin {hiç de} hak etmediği bir durumdur ender tüketilmek. Brokoliyi bir ağaca benzetebiliriz görüntüsü itibari ile ve bu minik ağacımız aslına bakarsak büyük bir gıda anlamına gelir. Bu da büyük yarar anlamına gelir.

Brokoli Iyi mi Yenmeli ? 

Tüketmeden ilkin her besinin temizlenmesine dikkat edilmesi gerektiği benzer biçimde brokolinin de temizliğine ehemmiyet verilmeli. 15 dakika kadar soğuk suda bekletilmesinde yarar var. Brokoliyi ister salatalarda ister yemeklerde isterseniz de ara öğün olarak  tüketin her şekilde de brokoli saatlerce pişirilmez.

Brokoliyi pişirerek tüketmek için gıda değerlerini kaybetmemesi adına 5-10 dakika aralığından fazla pişirilmemesi gerektiği mühim bir ayrıntıdır. Yemeklerde brokoliyi kullanmak istiyorsak da brokoli için 5 dakika pişme süresi verecek şekilde eklemeliyiz. Vitamin deposu bu sebzeyi haftada minimum 1 kere gerek yemeklerde gerekse salatalarda ne olursa olsun tüketmeliyiz.

Brokoli Kaç Dakikada Haşlanır ? 14

Brokolinin Vitamin ve Mineral Deposu Bulunduğunu Biliyor Muydunuz ?

  • A, E, K ve bilhassa C vitamini açısından zengindir.
  • İçeriğinde B2, B3, B6 vardır.
  • Demir, magnezyum, kalsiyum, fosfor, potasyum, sodyum, çinko, manganez, folat ve selenyum da brokolinin muhteviyatında bulunmaktadır.

En fazla oranda C vitamini bulunduran brokoli, muhteviyatında bu sıraladıklarımız düşünüldüğünde az az da olsa vücudumuzun gereksinim duyduğu mineral ve vitaminleri almasına destek oluyor. Peki niçin hala brokoli yemiyoruz?

Brokolinin Yararları Nedir ?

  • Kanser mevzusunda ciddi bir harp veren besindir.
  • İltihaplanmalara karşı bire birdir.
  • Vücut direncinin artırılması mevzusunda lüzumlu hassasiyeti gösteriyor.
  • Kolesterol düzeyini dengede tutarak kalp ve damar sağlığının korunmasında mühim bir görevi vardır.
  • Vücudumuz için adeta detoks ürünüdür.
  • İçeriğindeki bileşenlerle sindirim kolaylaştırıcı tesiri vardır.
  • Alerji hastaları için tavsiye edilir.
  • Göz sağlığını korur.
  • Sinir sistemine mühim katkı sağlar.
  • Bağışıklık sistemi mevzusunda es geçilmeyecek yiyeceklerdendir
  • Gerilim hastaları için tansiyonun dengede kalmasına destek sunar.

Brokoli Düdüklü Tencerede Kaç Dakika Haşlanır?

Brokoli uzmanların da üstünde oldukca çalmış olduğu oldukça kuvvetli bir antioksidan olmasının yanında barındırdığı mineraller ve vitaminlerle de tam bir sıhhat deposu olarak bilinmektedir. Brokoli bilhassa kış aylarında sofraların eğer olmazsa olmazı içinde yer verilmiştir. Brokoli pişmeden hali ile salatalarda kullanılmasının yanında haşlanarak da zeytinyağı ve limon suyu eşliğinde kendi başına da oldukça çok tüketilmektedir. Peki bu sıhhat deposu brokoliyi iyi mi ve kaç dakika haşlamalıyız?

Ilk olarak brokolileri düzgüsel bir tencerede haşlayabileceğimiz benzer biçimde düdüklü tencere ile de daha kısa sürede haşlayabileceğimiz kuşkusuz doğrudur. Tercihimiz düdüklü tencerede yana ise 3-4 dakikayı geçmemek suretiyle pişirmek yerinde olacaktır. O şekilde ki düzgüsel bir tencerede dahi kaynar su ilave edilmesiyle beş dakikada hazır olan brokolileri düdüklü tencerede pişirmek aslına bakılırsa birazcık riskli bir tercihtir. Haşlama süresi kısa olan brokolileri düdüklü tencerede haşlamak onun dağılmasına ve hatta eriyip gitmesine sebep olabilir. Sadece her şeye karşın tercihiniz düdüklü tencereden yana ise başta da belirttiğimiz benzer biçimde 3-4 dakikayı aşmayacak şekilde haşlamalı ve brokolileri daha diri bir halde sunuma hazırlamalısınız.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir